El Mantecol es un postre de Argentina, cuya marca comercial fue inventada y comercializada originalmente hacia 1940 por la empresa de dulces Georgalos. Hoy lo comercializa la empresa Cadbury, que adquirió los derechos en 2001, mientras que Georgalos mantiene su producto bajo el nombre de Nucrem.
El mantecol es una especie de turrón semiblando muy popular en Argentina, cuya receta es una adaptación de la halva griega. Se vende como golosina pero suele consumirse aún más entre los meses de diciembre y febrero, como comida navideña
La textura original es ligeramente dura, crujiente y esponjosa, teniendo un aspecto glaseado o marmolado (vetas que parecen de chocolate oscuro entre chocolate claro).
La marca en la actualidad
La marca registrada Mantecol fue vendida en el 2001, y fue adquirida por la inglesa Cadbury; esta fábrica ha variado algo la receta añadiendo jarabe de glucosa, aceite vegetal hidrogenado, clara de huevo y vainilla.
Cabe considerar, sin embargo, que empresas argentinas están elaborando esta clase de turrón con diversos nombres. La forma más frecuente de presentación es en barras de unos 10 cm de longitud y 1,5 cm de espesor con pesos de 80 a 100 gramos que se encuentran herméticamente envueltas en papel de aluminio vinilizado. Dado que este postre posee manteca de almendra, se recomienda que sea guardado en sitios con una temperatura que oscile entre los 18° y 21°C.
En 2008, la división de bebidas de Estados Unidos se escindió con el nombre Dr Pepper Snapple Group. En 2010, Kraft Foods compró a Cadbury. En 2012, Kraft Foods se convirtió en Mondelēz International.
https://www.mondelezinternational.com/Argentina
Georgalos y el Nucrem
https://www.georgalos.com.ar/productos/nucrem
